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乐鱼官网马巷村的民宿管家
11月底,走进甘肃临夏回族自治州东乡族自治县唐汪镇马巷村,群山起伏,沟壑纵横,气温只有零下6度,房前院后的杏树早已变得光秃秃的。
这里,曾是甘肃省脱贫攻坚的“主战场”之一。据联合国开发计划署报告,农村地区和低收入国家的女性每天花费在无偿照料工作上的时间是14个小时,是同类地区男性的5倍。贫困和缺乏就业机会,仍限制着这里的发展——尤其是女性。
过去,马巷村的女性小学二年级左右就会辍学,17岁左右就往往嫁人成为家庭主妇,从此洗衣做饭、打理农田、抚养孩童……这便是乡村女性的常态。
如今,随着数字木兰民宿管家培训计划的到来,当地女性有了一个家门口就业的机会,她们的命运也悄悄发生着变化。
郝德旻从事乡村发展相关的工作已有15余年之久,从2013年开始,他所在的中国乡村发展基金会(原中国扶贫基金会,下称“乡基会”)开始打造“百美村庄”的项目。
“百美村庄”是利用当地民居,翻新改建发展乡村精品民宿的公益项目。在乡基会的主导下,民宿的收入用于村民分红和村集体的各项事业。相比很多公益慈善项目直接”发钱“来帮扶的扶贫方式,打造民宿这种方式,被证明可以使乡村得到良性的、可持续的发展。
“百美村庄”的选村主要有三个逻辑,第一类是村址要靠近千万量级人口的大城市,距离大城市的车程要控制在1小时—3个小时之间,郝德旻认为这样就可以开发周末亲子度假的产品。第二类是村址要靠近大景区周边,车程距离在40分钟以内。在郝德旻看来,如果景区的流量不错,这样就可以开发景区配套的产品。游客去景区游玩,需要住宿和餐饮,这样乡村民宿就能发挥出它们的特点和优势。第三类选址逻辑是选择自然景色或人文景色足够独特的“绝美之地”。郝德旻认为,“绝美之地”本身就有独特的价值,可以突破距离限制,吸引游客前来。
唐汪镇马巷村距离甘肃省会兰州主城区的车程在一个小时左右,这个村被誉为“陇上杏花第一村”:每年4月份,全村的杏花开得非常漂亮,这个时期都游人如织,全村都是塞车的状态。到了7、8月份,作为大接杏主产区的马巷村又进入了果季。因此,马巷村成功成为“百美村庄”的示范地。
在乡基会的协作下,2017年,该项目由中国石油化工集团有限公司出资1200万、地方人民政府出资1000余万共同打造。2019年,民宿开业并拥有了一个好听的名字——“唐蕃云舍”。“唐蕃云舍”由两组外墙为白色的内合院建筑构成,共占地2000多平方米。这个建筑内的每间房子都有一个大大的落地窗,窗外是无边杏林和连绵山脉,这样的房子共有12间。
郝德旻同时期做了大量的民宿业务,但他发现,民宿管家并没有接受过专业培训,经常导致服务质量参差不齐,难以满足游客的需求。同时,中国目前仍有2.5亿拥有劳动能力的农村女性,她们承担着主要的农业生产和家庭照料工作,这些女性因缺乏发展生产的知识技能而难以独立维持生计。让乡村女性能在家门口就业,是乡基会推动乡村发展的方向之一,“百美村庄”已经是探索得较为成功的公益项目。
项目落地过程中,唐蕃云舍也得到了蚂蚁基金会的支持和资助。在这个项目推进的第三年,乡基会又与文化和旅游部的市场管理司达成了非常好的合作。
2023年,这三家机构联合发起了“数字木兰民宿管家培训计划”,这个计划面向民宿中从事基础岗位的农村女性开展培训——脱贫户、残障人群、零就业家庭的女性优先。郝德旻现在的目标是每年培训10000名民宿管家。现实中,一个管家的改变,很可能会影响到一个家庭。
对于民宿管家的招工考核,郝德旻及其所在的乡基会也有一套较为成熟的操作路径。首先,郝德旻会将应聘者分为3人一组,进行房间打扫,观察她们是否认真干活,以了解她们的品性。筛选完第一波人后,郝德旻会在留下的人中进行家访,以客人的身份上门以了解她们的待人接物的方式,最后则是考察每个人的烹饪基本功。
迎来送往,洒扫庭院,洗衣煮饭,这是民宿管家最基本的工作内容,同样也是乡村女性的家务活。这些工作内容看似简单,却不容易做好。能否做到标准化,这是民宿管家与家务的本质区别。
11月底的“唐蕃云舍”,迎来了数字木兰民宿管家培训计划第二百期培训班。在记者到达马巷村的第一天下午,老师正在教学员如何使用45度视角、俯视角等角度拍照。这位培训老师来自陕西民宿协会,从业已有两年之久。
今年年初,国家人力资源与社会保障部对民宿管家基础知识内容有了明确定义,要求她们掌握数字化设备基本操作相关知识。培训老师说:“拍摄图片和视频是数字素养课程的一部分,数字素养是一个系统的课。
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